Encargado de cocina
Meridian
Encargado de cocina
Tiempo completo • Meridian
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Tiempo libre remunerado
- Reparto en beneficios
- Formación y desarrollo
Somos un brewpub divertido que busca un Jefe de Cocina talentoso, responsable y orientado a resultados, con habilidades culinarias y de gestión excepcionales, para trabajar con nuestro Director General y ofrecer una cocina superior a nuestros invitados, preparada por un equipo de profesionales de cocina bien formados. Somos una empresa pequeña y buscamos un candidato que espere formar parte de nuestra familia y que tenga un interés directo en el éxito de la empresa.
Como Responsable de Cocina, serás responsable de la preparación de alimentos, el inventario y el control de mano de obra, la contratación, la formación y el liderazgo general del personal de la parte trasera.
Serás responsable de que cada plato se prepare de forma consistente, puntual y cumpla con nuestro alto nivel de expectativas. Además, serás responsable, pero no limitado a, de las siguientes funciones:
Responsabilidades :
Como Responsable de Cocina, serás responsable de la preparación de alimentos, el inventario y el control de mano de obra, la contratación, la formación y el liderazgo general del personal de la parte trasera.
Serás responsable de que cada plato se prepare de forma consistente, puntual y cumpla con nuestro alto nivel de expectativas. Además, serás responsable, pero no limitado a, de las siguientes funciones:
Responsabilidades :
Contratación y formación de miembros del equipo de cocina
Revisión y evaluación de todos los miembros del equipo de cocina
Responsable del control de costes y de la mano de obra
Desarrollo de los platos del menú
Mantener una cocina limpia y sanitaria
Garantizar las medidas adecuadas de seguridad alimentaria
Garantizar las medidas adecuadas de seguridad alimentaria
Garantizar el mantenimiento y conservación de todo el equipo de cocina
Requisitos del puesto
Como Responsable de Cocina, debes ser fiable, autosuficiente y apasionado por la buena comida y un servicio al cliente excepcional. Es fundamental que combines sólidas habilidades organizativas y de priorización con dedicación profesional y una actitud orientada al equipo. La capacidad de ofrecer a los invitados ese toque personal extra también es un aspecto muy importante de este rol. Las cualificaciones específicas para el puesto incluyen:
Requisitos del puesto
Como Responsable de Cocina, debes ser fiable, autosuficiente y apasionado por la buena comida y un servicio al cliente excepcional. Es fundamental que combines sólidas habilidades organizativas y de priorización con dedicación profesional y una actitud orientada al equipo. La capacidad de ofrecer a los invitados ese toque personal extra también es un aspecto muy importante de este rol. Las cualificaciones específicas para el puesto incluyen:
Diploma de secundaria o GED
Mínimo 3 años como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o Sous Chef Ejecutivo
Un título culinario de 2 años, un punto a favor
Se requiere certificación de Gestor de Seguridad Alimentaria
Bilingüe en español, un punto a favor
El salario dependerá de la experiencia, con posibles oportunidades de bonificación.
El salario dependerá de la experiencia, con posibles oportunidades de bonificación.
Compensación: 55.000,00 $ - 60,000,00 $ al año
¡Bienvenido a Voodoo Brewing Meridian, donde la artesanía se encuentra con la comodidad! Ubicado en el corazón del centro de Meridian, nuestro pub cervecero es más que un lugar para tomar una pinta: es un lugar de reunión para los amantes de la cerveza y los entusiastas de la comida por igual. Con un ambiente acogedor y divertido y una selección de cervezas caseras que van desde IPA audaces hasta ricas stouts, estamos orgullosos de servir sabores locales en cada sorbo.
Nuestra cocina complementa nuestra cerveza con un menú repleto de clásicos de pub, desde jugosas hamburguesas y crujientes papas fritas cortadas a mano hasta bocados para compartir y especiales de temporada. Ya sea que esté aquí para relajarse después de un largo día, ver el gran juego o disfrutar de música en vivo los fines de semana, Voodoo Brewing Meridian es el lugar donde se unen una excelente cerveza, deliciosa comida y buena compañía.
Nuestra cocina complementa nuestra cerveza con un menú repleto de clásicos de pub, desde jugosas hamburguesas y crujientes papas fritas cortadas a mano hasta bocados para compartir y especiales de temporada. Ya sea que esté aquí para relajarse después de un largo día, ver el gran juego o disfrutar de música en vivo los fines de semana, Voodoo Brewing Meridian es el lugar donde se unen una excelente cerveza, deliciosa comida y buena compañía.
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